Monosacharidai - gliukozė ir fruktozė
Gliukozės sandara
Gliukozė yra monosacharidas, kurio formulė \(C_6H_{12}O_6\). Jos molekulėje yra penkios \(-OH\) grupės ir viena \(-CHO\) grupė, todėl ji yra polihidroksialdehidas. Atviroje formoje \(-CHO\) grupė yra gale.
- Formulė: \(C_6H_{12}O_6\).
- Funkcinės grupės: 5 hidroksilo (\(-OH\)) grupės, 1 aldehido (\(-CHO\)) grupė.
- Klasifikacija: Polihidroksialdehidas.
- Atviros grandinės forma: Aldehido grupė yra grandinės gale.
Gliukozės sandara, apimanti daug hidroksilo grupių ir aldehido grupę, nulemia jos cheminį aktyvumą ir biologines funkcijas, pavyzdžiui, kaip energijos šaltinio.
