Polihidroksiliai alkoholiai ir fenoliai
Polihidroksilių alkoholių samprata
Tai organinės molekulės, turinčios daugiau nei vieną hidroksilo (-OH) grupę, susijungusią su anglies atomais. Jei kelios -OH grupės jungiasi prie to paties anglies atomo, junginys dažniausiai yra nestabilus.
- Organiniai junginiai su >1 -OH grupe.
- Nestabilūs, kai >1 -OH grupė prie vieno C atomo.
Didesnis -OH grupių skaičius lemia specifines savybes, pvz., geresnį tirpumą vandenyje.
