Maisto produktų energinė vertė
Energija cheminėse reakcijose
Cheminėms reakcijoms vykti reikia energijos arba ji išsiskiria. Šį energijos kiekį galima apskaičiuoti pagal medžiagų kiekius ir standartinius reakcijų šiluminius efektus (entalpijas).
- Energijos kiekis priklauso nuo reaguojančių medžiagų kiekio.
- Stechiometrija leidžia susieti medžiagų kiekius su reakcijos energija.
- Fotosintezė yra energijos reikalaujančio proceso pavyzdys.
Energijos kiekio supratimas cheminėse reakcijose yra esminis gamtos moksluose.
