Augalai ant mūsų stalo
Naujų daržovių kelias į Europą
XVI amžiuje bulvės ir pomidorai atkeliavo iš Amerikos į Europą (pirmiausia Ispaniją). Iš pradžių jie buvo sutikti nepatikliai, laikomi nuodingais ar auginami tik dėl grožio.
- Bulvės ir pomidorai Europoje pasirodė XVI a.
- Pradinis vertinimas: įtarumas, dekoratyvumas.
- Nežinojimas ir retumas lėmė aukštą kainą.
Naujovės maisto srityje dažnai priimamos lėtai, kol įrodoma jų nauda ir išmokstama jas tinkamai naudoti.
