Geografinis regionas, apimantis Pietvakarių Aziją ir Šiaurės Afriką. Istoriškai svarbus regionas, kuriame atsirado daugelis senovės civilizacijų.

Istorinis regionas Artimuosiuose Rytuose, apimantis dabartinio Irako, Sirijos, Libano, Izraelio, Palestinos, Jordanijos, taip pat pietrytinės Turkijos ir vakarų bei pietvakarių Irano dalis. Šiame regione atsirado žemdirbystė.

Kvietys – javų gentis, kuriai priklauso viena iš svarbiausių žemės ūkio kultūrų pasaulyje. Kviečiai plačiai naudojami maisto pramonėje, ypač duonos ir kitų miltinių produktų gamyboje.

Ledynmetis – tai ilgas periodas, kai Žemės temperatūra smarkiai nukrenta, o ledynai ir ledo skydai išsiplečia, dengdami didelius žemės plotus. Tai daro didelę įtaką klimatui, jūros lygiui ir gyvybei.

Paprastasis miežis yra vienas seniausių žmonijos auginamų javų, priklausantis miglinių šeimai. Jo grūdai naudojami maistui (kruopos, miltai), gyvulių pašarui ir salyklui gaminti, kuris yra pagrindinė alaus žaliava. Miežiai vertinami dėl savo maistingumo ir gebėjimo augti įvairiomis klimato sąlygomis.

Žemdirbystė – veikla, susijusi su augalų auginimu maistui, pašarams ir kitiems tikslams. Užterštas ar parūgštėjęs dirvožemis gali labai pakenkti žemdirbystei.