Angliavandeniai yra organiniai junginiai, sudaryti iš anglies, vandenilio ir deguonies atomų. Jie yra vienas pagrindinių energijos šaltinių organizmams.

Baltymai – tai didelės, sudėtingos molekulės, sudarytos iš aminorūgščių. Jie yra pagrindiniai ląstelių struktūriniai komponentai ir atlieka daugybę gyvybiškai svarbių funkcijų organizme. Baltymai veikia kaip fermentai, hormonai, antikūnai, perneša medžiagas, dalyvauja judėjime ir atlieka daugybę kitų funkcijų.

Rekomenduojama paros norma (RPN) – tai moksliniais tyrimais pagrįstas maistinių medžiagų kiekis, kurį rekomenduojama suvartoti per parą, kad būtų patenkinti sveiko žmogaus organizmo poreikiai.

Riebalai – tai organiniai junginiai, kurie yra svarbus energijos šaltinis, padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E, K), saugo vidaus organus ir palaiko kūno temperatūrą.

Vanduo yra cheminis junginys, sudarytas iš dviejų vandenilio atomų ir vieno deguonies atomo. Dalyvauja angliavandenių skaidyme.

Vitaminai – tai organiniai junginiai, kurių nedideliais kiekiais reikia organizmui normaliai funkcionuoti. Jie dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose, padeda palaikyti imuninę sistemą, regėjimą, kaulų stiprumą ir kitas svarbias funkcijas. Vitaminų organizmas pats negamina (arba gamina nepakankamai), todėl jų turime gauti su maistu.