Augalai – tai daugialąsčiai organizmai, paprastai turintys šaknis, stiebą ir lapus. Jie vykdo fotosintezę, kurios metu iš anglies dioksido ir vandens gamina gliukozę ir išskiria deguonį. Augalai yra svarbi ekosistemų dalis, teikianti maistą ir pastogę kitiems organizmams.

Garavimas yra procesas, kurio metu skystis virsta dujomis. Tai vyksta, kai skysčio molekulės įgyja pakankamai energijos, kad įveiktų tarpmolekulines jėgas ir pereitų į dujinę fazę.

Lapas yra pagrindinė augalo dalis, kurioje vyksta fotosintezė. Lapai būna įvairių formų ir dydžių, bet dažniausiai yra plokšti ir žali dėl juose esančio chlorofilo.

Šaknis yra augalo dalis, kuri paprastai būna po žeme. Ji atlieka dvi pagrindines funkcijas: įtvirtina augalą dirvožemyje ir siurbia iš jos vandenį su jame ištirpusiomis mineralinėmis medžiagomis.

Transpiracija – tai procesas, kurio metu vanduo garų pavidalu pasišalina iš augalų (daugiausia per lapus). Tai tarsi augalų "prakaitavimas".

Vanduo yra cheminis junginys, sudarytas iš dviejų vandenilio atomų ir vieno deguonies atomo. Dalyvauja angliavandenių skaidyme.

Žiotelės yra mažos angelės augalų lapuose, stiebuose ir kitose dalyse, kurios leidžia vykti dujų apykaitai. Žiotelę sudaro dvi varstomosios ląstelės, kurios reguliuoja žiotelės atsidarymą ir užsidarymą.