Maisto virškinimas
Virškinimo apibrėžimas
Virškinimas yra procesas, kurio metu maistas fiziškai susmulkinamas ir chemiškai suskaidomas į mažesnes, organizmo įsisavinamas daleles.
- Mechaninis apdorojimas: fizinis maisto smulkinimas (pvz., kramtymas).
- Cheminis skaidymas: maisto molekulių ardymas cheminėmis reakcijomis.
Suvokimas, kaip maistas paverčiamas įsisavinamomis medžiagomis, yra raktas į sveikos mitybos principų supratimą.
